Более 250 молодых югорчан изучили азы профессии шеф-повара

Читать новости РИЦ "Югра" в Четыре месяца школьники и студенты Югры от 14 до 17 лет обучались ресторанному делу в Фонде «Мой Бизнес».

Читать новости РИЦ "Югра" в

Четыре месяца школьники и студенты Югры от 14 до 17 лет обучались ресторанному делу в Фонде «Мой Бизнес». Всего более 250 молодых людей попробовали себя в роли шеф-поваров, кондитеров и официантов.

Кондитерское дело студенты Нижневартовского и Когалымского политехнических колледжей осваивали очно. Они научились готовить более 10 десертов. До этого два месяца участники курса изучали теорию, готовили с шеф-поварами в реальном времени через видеосвязь, во время которой можно было задать вопросы. Преподавали дисциплины ведущие специалисты Высшей школы гастрономии от Institut Paul Bocuse и Института гастрономии «Сибирского федерального университета».

«Одна из целей курса – профориентация путём получения теоретических и практических знаний, - рассказывают в Фонде «Мой бизнес». - Ребята познакомились с профессиями, которые связаны с ресторанным бизнесом: шеф-повар, кондитер, управляющий рестораном, официант. Изучение этих специальностей поможет получить комплексные знания, проходящих бизнес-процессов в этой сфере, которые будут полезны в дальнейшем для открытия своего дела».

Обучение проходило в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
Автор: Наталья Черкасова Автор фото: pixabay.com

Источник

Предложить новость