Домашняя лапша – бойцам СВО

«Приготовлены с душой и любовью для наших бойцов» – так можно сказать о 14 пластиковых контейнерах с домашней лапшой, которую изготовили в ходе мастер-класса студентки Няганского технологического колледжа и представительницы городской общественной организации «Ватан». Данное мероприятие прошло в рамках проекта «Готовим лапшу «Токмач» по-домашнему» и дало старт акции «Помоги, если можешь, раненым бойцам!».

«Наша организация продолжает поэтапный сбор гуманитарной помощи для бойцов, находящихся на лечении в госпиталях, – рассказывает руководитель ГОО «Культурно-просветительское общество татар «Ватан» Рина Исхакова. – К необходимым бойцам вещам и лекарствам мы решили добавить и что-то сделанное своими руками. И вот сегодня, в стартовый день организованной нами акции «Помоги, если можешь, раненым бойцам!», мы проводим мастер-класс для студенток Няганского технологического колледжа по изготовлению лапши по-домашнему. Здесь мы преследуем сразу несколько целей. Первая – познакомить молодежь с культурой татар и башкир через блюда национальной кухни – приготовление лапши по рецепту наших бабушек, научить девушек своим компетенциям, которые нам достались в наследство от предков, и научиться у молодежи, потому что она тоже знает много интересного. Вторая цель – отправить изготовленный токмач бойцам в госпитали. На предложение поучаствовать в мастер-классе охотно откликнулась преподаватель спецдисциплины по поварскому и кондитерскому делу Няганского технологического колледжа, член организации «Ватан» Эльвира Муртазина и привлекла к этому своих студенток. Отрадно, что молодежь сегодня заинтересована в этом».

На татарском – «токмач», на башкирском – «тукмас», на русском – «лапша». У каждой хозяйки свой рецепт этого вкусного домашнего блюда. В татарской кухне приготовление лапши всегда считалось большим искусством – она должна быть очень тонкой. Представительницы ГОО «Ватан», пришедшие на мастер-класс в национальных костюмах, охотно поделились своими секретами приготовления, почерпнув при этом некоторые тонкости и у студенток НТК, которые, как оказалось, уже знакомы с технологией изготовления домашней лапши. Процесс замешивания теста, его раскатки и нарезки на тонкие полоски участницы мастер-класса сопровождали народными и патриотическими песнями на татарском и русском языках. Ведь для того, чтобы еда получилась вкусной, ее нужно готовить с хорошим настроением. Вместе с ним девушки и женщины вложили в приготовление лапши для раненых бойцов заботу, любовь, тепло своих рук и сердец. Для одной из студенток данный мастер-класс стал важным и значимым вдвойне: супруг девушки сегодня находится в зоне проведения СВО.

Высушенный продукт длительного хранения расфасовали в контейнеры. К каждому будут добавлены кубики куриного бульона. Теперь приготовленная с любовью лапша отправится в госпитали с очередным гуманитарным конвоем как напоминание бойцам о родных краях, отчем доме и теплых руках любимых женщин.

«Акция «Помоги, если можешь, раненым бойцам!» продлится две недели, – говорит Рина Исхакова. – За это время мы планируем собрать 100 и более контейнеров с лапшой и куриным бульоном. Данный продукт прост в приготовлении. Его достаточно залить кипящей водой, и через 10 минут будет готов отличный домашний обед. На мастер-классе мы уже изготовили 14 контейнеров. Приглашаем няганцев присоединиться к нашей акции и принять участие в приготовлении лапши и сборе необходимых вещей и лекарств для солдат, находящихся в госпиталях».

По вопросам участия в акции обращаться в рабочее время по телефонам: 8-904-450-4840 (Рина Ахметовна), 8-904-450-7007 (Ирина Абузаровна).


Илона АКИМОВА.