Самый целебный напиток – вода!

Когда мы слышим о том, что никакие напитки не смогут заменить организму несколько стаканов чистой воды в день, то зачастую не придаём большого значения этой информации, так как не понимаем, чем отличается обычная вода от воды в напитке. На самом деле, если понимать, как вода и отдельные напитки влияют на протекание тех или иных реакций в организме, то не должно оставаться никаких вопросов, и обычная вода будет регулярно на семейном столе.

Как правило, теша себя тем, что мы и так употребляем много жидкости, мы имеем ввиду напитки и бульоны. Но напитки – это, как правило, сладкий продукт, а, значит, он способствует сгущению крови, создает среду для образования тромбов, проблем с сердечно-сосудистой системой и явно хуже транспортирует кислород и прочие питательные вещества. Бульоны и жидкие молочные продукты для утоления жажды не подходят. Дело в том, что в них содержится белок, для переваривания которого организм сам затрачивает воду. Усугубить ситуацию может и кофе, известный своими мочегонными свойствами. А газировка, вопреки рекламе, жажду не только не утоляет, а, напротив, - усиливает!

В нашем организме постоянно происходит процесс гидролиза — растворения, разложения, расщепления веществ с помощью воды. В результате взаимодействия с водой сложное вещество распадается на два или более простых компонента. Например, белки в ходе гидролиза распадаются на аминокислоты, крупные частицы жира — на более мелкие жирные кислоты. Без воды процесс гидролиза невозможен, а, значит, невозможно использование организмом различных важных для него веществ, содержащиеся в пище. Вода — это не просто растворитель, она сама служит питательным веществом, играющим ведущую роль в обмене веществ, от которого зависят все физиологические функции организма.

Вода — транспортное средство для циркулирующих в теле клеток крови.

Под понятием «соблюдение питьевого режима» подразумевается употребление только тех жидкостей, которые восполняют дефицит воды в организме и помогают избежать обезвоживания. В этот список входят: чистая питьевая вода, свежевыжатый сок и травяной чай без сахара.

На что способна чистая питьевая вода:

- способствует выведению солей, токсинов и шлаков, которые накапливаются в клетках;
- стабилизирует работу почек, помогает им выводить вредные вещества;
- помогает похудеть. Стакан воды, наполняющий желудок, способен снизить аппетит и притупить чувство голода. Ученые уверяют, что вода способна предотвратить развитие ожирения из-за ее термогенных свойств. К тому же, она может стимулировать расщепление жира в организме и ускорять метаболизм;
- естественная смазка для суставов. Отсутствие необходимого количества жидкости в хрящах и суставах делает их более хрупкими и склонными к повреждению. Нередко возникают и болезненные ощущения. Частое питье помогает предотвратить артриты и артрозы;
- отличный терморегулятор. Она забирает излишнее тепло, тем самым остужая организм;
- необходима для здоровья кожи. В результате обезвоживания кожа становится сухой, теряет эластичность. Это приводит к повышению концентрации токсинов, появлению воспалений. Вода насыщает клетки изнутри, увлажняет кожу и препятствует ее старению;
- она питательна, хотя в ней ноль калорий. Водопроводная вода — это примерно 7 мг кальция, 2 мг магния, 9 мг натрия и 0,03 мг цинка в одной чашке.

Снижение количества воды в организме может быть вызвано либо недостаточным потреблением, либо чрезмерным выделением (например, повышенным потоотделением, рвотой или диареей). В последнем случае возможна потеря электролитов вместе с водой.

Из уроков биологии мы знаем, что более чем на 50% состоим из воды. Она необходима для того, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше, чтобы организм работал как часы и мог выполнять все возложенные на него задачи.

Суточная норма воды:
- ребёнку весом до 20 кг требуется не менее одного и не более полутора литров в сутки. Для людей, чья масса тела превышает 20 кг, рассчитать суточную норму можно по формуле:
- 1,5 л (на первые 20 кг веса) + 20 мл на каждый дополнительный килограмм.


Ниссо Павлова,
врач-педиатр БУ «Няганская городская детская поликлиника»