В Сургуте зафиксирована вспышка сальмонеллеза в кардиологическом диспансере

Роспотребнадзором принят полный комплекс мер, направленных на недопущение распространения вспышки сальмонеллеза в Окружном кардиологическом диспансере г. Сургута, в которой пострадало более 100 человек.

Незамедлительно Управлением Роспотребнадзора по ХМАО – Югре начато эпидемиологическое расследование. В первые сутки в лаборатории Роспотребнадзора установлен возбудитель, определен фактор передачи инфекции – фаршированные перцы. Проведены специальные исследования видового состава фарша в лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО– Югре», в результате которых установлена фальсификация продукции, наличие в фарше, послужившем причиной вспышки, мяса птицы, незаявленного в рецептуре полуфабриката.

В ходе расследования установлено, что приготовление готовых блюд на пищеблоке кардиологического диспансера осуществлялось с грубыми нарушениями санитарно-эпидемиологических требований. В том числе не было соблюдения температуры приготовления блюд из мяса.

В настоящее время очаг заболевания локализован. Работа пищеблока медицинского учреждения приостановлена, в кардиологическом диспансере введен карантин. Проводятся эпидемиологические расследования в отношении поставщиков и производителей продовольственного сырья.

Информация о групповой заболеваемости направлена в Прокуратуру ХМАО– Югры. В отношении Окружного кардиологического диспансера начаты внеплановые контрольные (надзорные) мероприятия, по результатам которых будут приняты меры административного реагирования.

Ситуация находится на строгом контроле Роспотребнадзора.